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郭德刚指着王海洋,继续道:“他爸爸十二岁进全聚德,全聚德大伙都知道,烤鸭做的好。”
“对。”
王海洋点点头。
郭德刚细致讲道:“真正吃烤鸭有讲究,一只烤鸭得片108片,这叫丁香叶,脑袋切下来,尾巴切下来放一个盘子里,这一桌哪个客人最尊贵放在人跟前,这叫有头有尾,那个薄饼搁在手里一攥得是一团,一松手得是一张。”
“哦,能散开。”
王海洋捧道。
郭德刚道:“一攥粘上了这完了,客人能把桌子掀了。”
“不在理。”
王海洋捧道。
郭德刚伸出一只手,比划着:“甜面酱葱丝,五片鸭肉,卷好了这为一卷,讲究的主问,您吃多少卷,几卷几卷,外行一问,您吃多少,三只!”
“这饭桶了这是。”
王海洋偷笑。
“哈哈哈~”
观众笑了,有一个老头扭脸笑着看身旁孙悦。
孙悦鼻子都气歪了,摆了摆手,一脸无辜道:“大爷,您看我干嘛啊,我可吃不了三只!”
茶馆里哄堂大笑。
笑声过后。
郭德刚继续讲道:“还有一种吃法呢,空心的马蹄烧饼,捅开了,这个鸭子肉蘸酱油,酱油里边调蒜泥,这样夹着吃。”
“哦。”
“第三种吃法调黄芥末,鸭肉一蘸,拿生菜包着吃,一共三种吃法,这是吃鸭肉的规矩。”
王海洋竖起了大拇指:“真该站采集不完全,请百度搜索格!
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