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第8章 猪油渣炒白菜(第1页)

江月主要是想去看看昨天发现的野山椒,昨天着急回去,都没有观察仔细。

她按着记忆找到了昨天发现的那棵野山椒苗,然后认真的看了看周围,又发现了好几棵,不过这几棵长的矮小很多,叶子也稀一些,她要想想办法把这些野山椒苗弄回家去,好好养它们。

想到现代吃的那些辣菜,她又开始馋了,慢慢来吧,钱和美食都会有的。

江月找到江母和江星时,她们已经摘满了篮子,正坐在路边等她呢,“我们先回家吧,里面没有找到野菜。”

“没事,我还知道哪里有,明天我再来摘。”

江母对柳溪村可是熟的很。

江月一到家,就去厨房清理中午买的猪板油,而江母和江星则是在院子里洗野菜,毕竟今天摘的野菜太多,明天早上再洗,肯定是来不及的。

厨房里,江月烧了温水,先把猪板油洗了干净,然后切成了小块,锅热后,江月把猪板油放了进去,因为猪板油自带腥气,她又放了几片生姜进去一起翻炒,等到锅里的猪板油滋滋响,她倒了一小碗清水进去,这是江月的小秘方,猪板油加了点清水可以更容易熬成雪白的猪油。

看到锅里的水蒸发的差不多,江月弄成了小火,慢慢熬制。

猪油在慢慢析出,等猪板油已经变小且成了金黄色,江月知道差不多了,就捞出了猪油渣,拿出之前装猪油的小罐子,把锅里该站采集不完全,请百度搜索格!

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