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第42章 那些年我们错过的野菜（第1页）

她把洗第一遍的水泼到一个准备种西洋菜的角落上，又提着专门用来浇菜的桶去前院井里提水过来，一会种上再浇上一次水。

她这种法和红薯苗二次育苗方法一样就是没有放肥，放得也比较密一点。

小时候经常拔西洋菜上街卖，可自己家却只吃过一次，不知道是她一次放太多量了还是盐放太多了，总之好苦，后来还是在外面打火锅朋友点了尝过觉得还不错。

像蕨菜也是，可能小时候不会做，超苦然后倒了，但每次清明扫墓都会摘，最后不是喂猪就是半路扔了，可能就是喜欢看到就把它们给掐了。

后来读高中住宿的时候，每个人放假回来都会从家里带各种炒好的干菜，洛嫣家经常都是猪油或腊肉炒萝卜干（放剁椒）和白豆腐干或者花生豆腐干，超下饭，到现在还是很喜欢。

有个室友是蕨菜干炒腊肉也是贼好吃的，导致年年清明节后都忍不住问上一句:老爸去扫墓有没有摘蕨菜回去晒干？

老妈每年的回复都是:没有！

要摘自己回来摘，我们哪有空闲！

以前防火意识不强，所以有几片山年年都长不了什么大树，不过因为年前的火留下的灰，年后的蕨菜又没有太多障碍物长得特别茂盛。

大家几乎都是背着背篓又兜着蛇皮袋去摘蕨菜，洛嫣也每周末都会去，有些人是摘来吃的，不过洛嫣和小伙伴们都是摘去居委会街上或者花钱坐搭公交去有火车站的镇上街边卖蕨菜。

蕨菜刚长起来的时候，量少居委会那可以卖得动，量大了就只能坐车去镇上。

春天里的野菜当然少不了香椿，居委会只能卖一毛一小把，镇上双倍份量可以卖5毛，应该是差不多2-3元一斤。

小时候要不是觉得它们可以卖钱哪受的得住他们那么臭，虽然也知道人家是用来炒鸡蛋，他们分辨真假香椿就是掐一下闻闻臭不臭，臭就对了！

出社会后才知道原来香椿价格已经是卖上天价了，看到新闻那刻突然想马上辞职回去种香椿暴富。

小时候有椿树最茂盛的地方，现在几乎都没了，要么推了建停车坪，要么盖上新房子，要么建了祠堂，。

但如果走更远点也还是能找到它们，毕竟从小摘到大，哪里有，远不远都摸得透透的。

都说焯水后切碎炒蛋很好吃，为什么小时候就觉得是直接那种炒，为了不臭到自己也为了不浪费蛋还是没敢尝试，怕被揍。

如果小时候有普及，那她也能吃上天价又不要钱的香椿炒蛋了。

还好清水村也是有椿树，她来年开春可以吃到立夏，看看会不会吃吐自己。

她还打算下次也试试水芹菜的味道，以前也有摘去街上卖给爱吃野菜的工人们，她得印象中家里没吃过一次，到时要是觉得好吃，那把拔回来剩下的根部就用来扦插。

等它们长成后，那到时候从溪里弄回来的西洋菜和水芹弄就都用来喂猪！

那可能猪吃的都比她好，至少比她种的要嫩。

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