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范凌孟拿起笊篱,把丸子捞到冷水盆中。
待温度下降,范凌恒拿起一个丸子,放在与肩平行的位置,松开手,丸子落下,弹起半尺之高。
范清耀捞起一个塞到嘴里,既柔软又富有弹性的感觉让他连连称赞,再咬下一口,鱼肉的细腻混合着皮质的嚼劲在口中绽放,让他陶醉其中。
不一会儿,二十几个丸子就被父子三人吃了个精光。
“还真是书中自有黄金屋啊!”
范凌远感慨道。
范清耀收拾着碗筷问道:“小子,你准备卖钱几许?”
“今日买鱼花了二十文钱,剩下的全是手上工夫,就我哥一人,每天最多能做出来百十个丸子,要不一钱20个丸子吧。”
范凌远倒吸一口气:“是不是有些贵了?一百个丸子可就五钱银子,一天当我两个半月的工钱了。”
“物以稀为贵,哥,就说这需要不停摔打、搅动才能让丸子这么有弹性的做法你见过么?”
范凌恒拍了拍哥哥的肩膀,温声道。
范凌远摇了摇头道:“没有,即便我之前的酒楼也没有这种丸子。”
“这不结了,材料不值钱,值钱的工艺。”
范凌恒咧嘴一笑,起身打了桶水,洗洗脸上的汗水,施施然道:“就连族长家儿子也只在广州府吃过这种鱼丸,咱在县里卖这个价格已经便宜不少了。”
“人家那是有口碑才能卖这个价,咱一开始卖这个价,谁会买啊?”
范凌远有些担忧。
“嘿嘿,这个我早有预计,明天你待我放课后拎着做好的鱼丸去学宫门口等我,咱两给孟教谕送一兜。”
范凌恒慢悠悠笑道。
“孟教谕是绍兴人,那边吃食讲究原汤原汁和一个鲜字,咱这鱼丸材料就用了鱼泥,摔打搅拌也只让丸子更加细腻有口感,用来做汤肯定能得到先生喜爱。”
范凌恒把毛巾重新搭在竹架上,洒然一笑道:“到时候我找先生讨副字,你花钱把先生的字裱好,挂在车上,这不活生生的招牌就有了么?”
孟教谕作为潮阳县教谕,颇有文名,平日县里举办文会总会被请去做座上席。
有了他的墨宝,不啻于有了张活名片。
“你是说,你想让我写副字悬在车头?”
孟教谕拿起毛巾擦了擦嘴,挑起眉毛,笑吟吟道。
范凌恒一本正经道:“正是,家兄在家闲来无事实验做出了刚才您吃的这种鱼丸,想在县里贩卖。”
“古有伯乐相马、文君当垆、王右军书六角扇的故事,今有孟先生书鱼丸的美谈啊!”
一番话逗得孟教谕哈哈大笑,心花怒放:“你小子,这是把我比作伯乐?司马相如?还是王右军?你这可是把我架得高高的,让我想拒绝都拒绝不了啊。”
“不过,右军题词芭蕉扇,每把扇子卖几百钱,我的字可值不了这么多钱咯。”
范凌恒想了想,也不瞒着教谕:“先生,我的鱼丸要卖一钱二十个,您的字就算比不上王右军,那也是相差不远呐!”
“哈哈哈,好,好,好!
老孟,给我背上笔墨纸砚!”
书房,两侧的蜡烛随着微风轻轻摇曳,墙上的阴影也不停地跳跃。
屋内三人,年长者站在案前,手握紫豪笔,神色无奈,再三犹豫后开口问道:“你确定要这么写?”
“确定。”
说话的是名清秀少年。
“你也是么?”
孟教谕问向范凌远,这是他最后的挣扎:“你是他哥哥,而且是你推车贩卖鱼丸……长兄如父,他应该尊重你的意见。”
范凌远咧嘴笑道:“我听我弟弟的,他是读书人!”
“好吧、好吧,就依你们兄弟的,过来给我研磨!”
孟教谕吹胡子瞪眼道。
“好嘞。”
范凌恒笑嘻嘻上前,取起一只水杯,轻轻地将清水滴在砚台上,拿起旁边的墨块,轻轻在砚台上磨动,在细微的摩擦声中,墨汁慢慢地流出,在青色的砚面上渲染出一汪深沉的黑色。
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