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第14章 菜豆腐（第1页）

告别了云舒，春妮姐弟仨继续往村东头走去。

却不想又迎面碰上了李龙大姐李淑华。

李龙懒惰顽劣，他的几个姐姐倒是勤快能干。

李淑华就比春妮大个一岁，却也是李家不可缺少的劳力了。

今天天气挺好，她本来应该在晒谷场晒麦子才对。

看着李淑华一副气鼓鼓的模样，春妮也没问，毕竟两家才闹了矛盾。

她倒是不想理会，李淑华却偏要跟上他们。

原来李老太因误伤了春妮，导致家里大破财，心里很不畅快，时常在家里摔摔打打，指桑骂槐。

李淑华今天来了例假，就请假在家休息。

没想到撞在了枪口上，被李老太骂得抬不起头来。

什么赔钱货，懒大虫，最后上升到娼妇什么的。

这时候农村妇女大多不识字，骂孙女是娼妇的大有人在。

也许她自己都不知道娼妇是个什么东西，这些脏话大多是从女性长辈或者同村的泼妇学来的。

从小被骂着长大，有了小辈又这样骂着小辈。

骂人的脏话就这样一代又一代传了下来！

李大妹年纪小，也知道这些话并不是什么好话，她实在受不了，就从家里跑了出来。

抒发了心头的怨气，李大妹倒是好受些了。

李老太不让她跟春妮姐弟说话，她偏要！

“春妮，你们拿着黄豆干嘛去呢？”

“去磨成粉。”

春妮对李大妹倒是没有多大意见。

“磨成粉？那有什么用？我家还有几十斤呢，平时就是我奶炒来给小弟当零嘴。”

她可吃不到。

这个年代，黄豆多半拿来做豆豉，炒黄豆，豆腐。

可是做豆腐是门手艺，大家都不会做，豆豉炒黄豆用量又少。

黄豆多半炒来给小孩子当零嘴吃了。

黄豆炖猪蹄那是只敢梦里想一想的东西。

因此，黄豆在当地产量并不高。

只是由着农家人在菜地周边种些罢了！

“我准备做一个新吃食试试。”

春妮没有藏私，大大方方地说道。

李大妹很好奇，就准备跟着一起去看看。

等夏至把黄豆磨成粉，春妮几个就一起回了家。

她先在罐子里煮上红薯汤，再用铁锅烧上水。

这样豆腐好了红薯汤也好了。

这边，春妮舀了半斤左右豆粉，加上冷水，用汤勺搅拌搅拌。

等烧开了锅里的水，春妮就把豆粉糊糊倒进锅里，等锅里再次被烧开，她又倒进去适量的酸水。

没错，就是酸菜里的水。

等豆粉跟酸水一起发酵，就会变成絮状，这时把大火转成小火。

锅里就出现了豆花。

春妮把秋果挖回来的野荠菜丢进锅里，菜豆腐就做好了。

夏至秋果李大妹一脸崇拜地看着春妮，震惊不已。

冬临更是连连拍手，夸奖道:“大姐好棒！”

在小冬临眼里，大姐就像是神仙，什么都能干！

春妮也没想过会一次就成功。

拿出筷子尝了尝，嗯，还不错。

幸亏伤的左臂，春妮心里无比庆幸。

春妮把马齿苋放滚水里烫了烫，放点盐醋拌了拌，又一道菜。

春妮来到这里几一个多月，终于吃上了稍微合口的菜了。

没几天，村里人陆陆续续地来了春妮家跟着学做菜豆腐。

一时间，狮子村时不时就有人去石磨那儿磨豆粉，吃菜豆腐成风。

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